Polje gastronomije

24,00

Luka Novak

Nova knjiga Luke Novaka Polje gastronomije je hibrid: gre za enega prvih poskusov povezave globalnih gastronomskih fenomenov in njihove vpetosti v družbeno klimo, trende in duhovna gibanja.

176 strani, trda vezava

čb in barvno

24,00 Eur

esejistika

ISBN – 978-961-7075-00-7

Preišči seznam želja

Opis

 Konec je velikih zgodb iz preteklih stoletij, tokrat je tudi postmodernizem zares mrtev, saj je končno zares konec tudi same zgodovine: dobrodošli v gastronomski dobi.”

foto luka“Ne da bi se tega niti zavedali, gastronomija danes določa našo družbo, definira naše navade, naše sprehode, poti, naša branja in premike, delo in prosti čas. Hrana usmerja naše misli, še več, hrana nas odraža, nas kodificira, odseva naše bivanje in tako postaja naše nezavedno, naša govorica, hrana nas govori, hrana, ki jo jemo, nas izjavlja. S tem ko postaja naša primarna komunikacija, nas sporoča javnosti in nadomešča verbalni jezik ter človeške koncepte in refleksije z nevtralno podobo svojega lastnega pojavljanja. Z nekoliko dramatičnosti bi lahko rekli, da je hrana postala novi Veliki brat.”

Luka Novak je pisatelj, založnik in TV voditelj. Napisal je dva romana, je soavtor desetine kuharskih knjig in stotine televizijskih oddaj s področja gastronomije in knjižne kulture. Po knjigi Metro kot urbano nezavedno je Polje gastronomije njegova druga esejistična knjiga, v izvirniku je izšla v francoščini (Léo Scheer, Pariz 2018).
Luka je oče štirih otrok, ki v prostem času rad ureja strukture vsakdanjega življenja, od knjižnih polic do živilske shrambe. Profesionalno se ukvarja s kolektivnim upravljanjem avtorskih pravic. Z ženo Valentino Smej Novak živi v Ljubljani.

X